Качество и безопасность пищевых продуктов остаются важными вопросами для здоровья населения Казахстана. По словам Тимура Султангазиева, неинфекционные заболевания составляют около 84% всех случаев смерти в стране. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, риск преждевременной смерти от основных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, диабет 2 типа, ожирение и онкология, связан с неправильным питанием и составляет 27%.
Увеличение потребления продуктов с высоким содержанием жиров, сахара и соли способствует росту неинфекционных заболеваний, что, в свою очередь, приводит к потере работоспособности и увеличению затрат на здравоохранение. В этом году зафиксировано увеличение заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями на 6,2%, ожирением на 2,5% и диабетом на 16,7% по сравнению с 2022 годом.
Султангазиев также отметил, что в Казахстане уровень потребления соли составляет 17 граммов в сутки, что значительно превышает рекомендованные ВОЗ 5 граммов. Кроме того, более 16,7% детей в возрасте 6-9 лет ежедневно употребляют сладкие напитки, что приводит к тому, что каждый пятый ребенок в этой возрастной группе страдает от избыточного веса или ожирения.
Основная часть несоответствующей продукции на рынке – 89,6% – приходится на импортные товары, в то время как продукция местных производителей составляет лишь 10,4%. В связи с этим важно обратить внимание на качество и состав продуктов, которые потребляют граждане, чтобы снизить риски для здоровья.
