В Алматы прошла встреча, посвященная юбилею академика Торегельды Шарманова, который основал Академию питания 50 лет назад, а также 30-летию кафедры нутрициологии в Казахском национальном медицинском университете имени Асфендиярова. Мероприятие началось с открытия мемориальной доски в честь Шарманова и присвоения его имени кафедре.
Академик Торегельды Шарманов считается основоположником науки о питании в Казахстане и на постсоветском пространстве. Он первым начал поднимать вопросы о важности правильного питания, особенно в детском возрасте, что имеет решающее значение для здоровья в будущем. «Забота о питании начинается с раннего возраста», — отметил ректор университета Марат Шоранов.
В Академии питания был создан музей, где представлены работы Шарманова, включая разработки специализированного питания для космонавтов, адаптированного с элементами казахской кухни. Ученые также разработали полезные кисломолочные продукты для детей и уникальный шоколад на кобыльем молоке, который не содержит трансжиров и сахара, что делает его подходящим даже для диабетиков.
Музей хранит множество наград академика, среди которых звания «Почетный гражданин Алматы» и «Почетный гражданин области Улытау». В 2005 году он был удостоен премии Леона Бернара от Всемирной организации здравоохранения, получив признание за свои достижения в области здравоохранения.
Юрий Синявский, вице-президент Казахской академии питания, отметил, что проработал с Шармановым более 50 лет, занимаясь разработкой детского и лечебного питания. Он подчеркнул, что академик заложил основы науки о питании в Казахстане.
Торегельды Шарманов скончался 25 мая 2024 года в возрасте 93 лет. Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев отметил его вклад в развитие здравоохранения и воспитание нового поколения ученых. «Шарманов — наш глобальный амбассадор, его работа и идеи продолжают жить», — заключил Марат Шоранов.
