Сегодня в рамках совместной инициативы Министерства здравоохранения и Министерства просвещения, при поддержке ЮНИСЕФ и национальных экспертов, прошел круглый стол, посвященный новому стандарту школьного питания. На встрече участники ознакомились с проектом, который станет основой для организации питания в образовательных учреждениях. Новый стандарт охватывает все аспекты, начиная от закупки продуктов и заканчивая приготовлением еды и обучением сотрудников.
В рамках реформы планируется пересмотреть рацион школьников, учитывая полезность и питательность блюд. Это будет основываться на нормах потребления энергии и необходимых нутриентов, а также на ограничениях по соли, сахару и насыщенным жирам. Министерство здравоохранения совместно с Казахской академией питания разработало рекомендации, направленные на улучшение питания учащихся, включая учёт особых диетических потребностей. Это особенно актуально для детей с сахарным диабетом, пищевой аллергией и непереносимостью лактозы.
Кроме того, эксперты обсудили важность доступности питания в школах для всех детей, вне зависимости от региона. Важно отметить, что с начала учебного года будет обеспечено бесплатное горячее питание для определенного количества школьников, что было озвучено 14 августа текущего года в Министерстве просвещения. Таким образом, новые инициативы направлены на создание более здоровой и сбалансированной системы питания в учебных заведениях страны.
