Цены на кофе достигли рекордного уровня, не наблюдавшегося последние 47 лет. Основными факторами, способствующими росту цен, стали неблагоприятные погодные условия в Бразилии и Вьетнаме, которые являются крупнейшими производителями кофе сортов арабика и робуста. На торгах 10 декабря фьючерсы на арабику поднялись до 3,44 доллара за фунт, что является самым высоким уровнем с 1977 года.
С начала года цена на арабику увеличилась почти на 70%, в то время как стоимость робусты возросла более чем на 60%. Эксперты указывают, что сложные условия для выращивания кофе во Вьетнаме теперь затрагивают и Бразилию, что создает опасения относительно будущих урожаев арабики в 2025 году. Это, в свою очередь, влияет на базовые цены на Межконтинентальной бирже.
Дополнительным фактором, способствующим росту цен, стали атаки хуситов в Красном море, которые нарушили поставки кофе. В результате, по мнению аналитиков, подорожание кофе отразится и на казахстанском рынке, где цены на кофе в рознице уже увеличились в среднем на 18%.
Эксперты предупреждают, что изменения на рынке кофе затронут всех участников цепочки — от производителей до конечных потребителей. Кофейни и розничные сети будут вынуждены пересмотреть свою ценовую политику, что может негативно сказаться на спросе.
Однако это также открывает возможности для развития местного производства в Казахстане. Компании, которые смогут предложить уникальные продукты и опыт потребления, могут оказаться в выигрышной позиции. Ранее в сентябре этого года также наблюдался заметный рост цен на кофе, что подчеркивает текущее напряжение на рынке.
