В Азербайджане из цветов производят одну из самых дорогих специй в мире — шафран. Стоимость одного грамма этого продукта достигает 40 манатов, что эквивалентно примерно 12 тысячам тенге. Для получения шафрана используются только красные рыльца цветка, что делает процесс его производства очень трудоемким. Сбор и отделение рылец от лепестков осуществляется вручную, что требует высокой аккуратности, так как рыльца легко повреждаются даже от легкого дыхания.
Работники, занимающиеся сбором шафрана, должны соблюдать строгие меры предосторожности. Они используют специальную форму и защитные маски, чтобы минимизировать риск повреждения хрупких рылец. Наушники также входят в обязательный комплект экипировки, так как музыка помогает сотрудникам сосредоточиться и настроиться на работу.
Кроме того, 16 ноября в Баку был благоустроен гранатовый бульвар, что добавляет привлекательности городу и создает новые места для отдыха и прогулок.
