Согласно недавнему заявлению Артема Белова, генерального директора Национального союза производителей молока России, себестоимость производства молока увеличилась на 24%. В то же время, данные Росстата показывают, что за последний год цены на молоко возросли на 14%. Основные факторы, способствующие росту цен на продукты питания в стране, включают повышение тарифов на электроэнергию и топливо, а также влияние ключевой процентной ставки Центробанка России, которая достигла 21%.
Казахстан, в свою очередь, испытывает влияние российской инфляции, поскольку значительная часть продовольственных товаров импортируется из России. По информации Национального банка Казахстана, 71% сахара, 67% колбасных изделий и 88% овощных консервов поступает из этой страны. Несмотря на то, что более 75% продовольствия производится внутри Казахстана, зависимость от импорта базовых продуктов питания делает экономику уязвимой к внешним экономическим шокам.
Специалисты Национального банка Казахстана подчеркивают, что динамика импортной инфляции в стране повторяет рост цен на продовольствие в России с задержкой в 1-2 месяца. Экономист Ануар Каражанов отмечает, что пока Казахстан не увеличит объемы собственного производства, он будет зависеть от внешних факторов, что создает риски для экономики.
Международная обстановка также влияет на продовольственные цены. Индекс цен продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в октябре 2024 года достиг 127,4, что связано с общим ростом цен на сырьевые товары, за исключением мяса. Особенно заметно подорожание растительных масел (+7,3% за месяц) и сахара (+3,3%), что обусловлено опасениями по поводу урожая в Бразилии. Цены на молочные продукты и зерновые также увеличились из-за неблагоприятных погодных условий, влияющих на посевы в крупных экспортирующих странах, включая Россию и Казахстан.
